1、餐具清洗污水處理工藝
 根據(jù)污水成分及水量建議用戶選用物化 生化的處理方法，物化處理即經(jīng)氣浮機(jī)去除污水中雜質(zhì)以及大部分油脂，氣浮機(jī)采用容器氣浮機(jī)氣浮機(jī)，經(jīng)濟(jì)便宜，氣浮機(jī)出水進(jìn)入生化處理階段即一體化污水處理成套設(shè)備，一體化污水處理設(shè)備是以A/O生化工藝為主，集生物降解污水沉降、氧化消毒等工藝于一體的污水處理設(shè)備，設(shè)備結(jié)構(gòu)緊湊、占地少，全部設(shè)置于地下，也可采用地上放置，運(yùn)行經(jīng)濟(jì)，抗沖擊濃度能力強(qiáng)，處理效率高的一種污水處理裝置。
2、一體化污水處理設(shè)備處理餐具清洗廢水
 一體化污水處理設(shè)備是集生物降解、污水沉降、氧化降解等工藝于一體的裝置，設(shè)備結(jié)構(gòu)緊湊、占地少，可根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)場(chǎng)地情況地埋或置于地面上，具有運(yùn)行經(jīng)濟(jì)，抗沖擊濃度能力強(qiáng)，處理效率高等優(yōu)勢(shì)，并在餐具消毒企業(yè)中取得了良好運(yùn)行效果。設(shè)備針對(duì)餐具消毒行業(yè)污水處理研發(fā)，采用生物工藝凈化水體，不產(chǎn)生二次污染源，處理水滿足國(guó)家排放標(biāo)準(zhǔn)，是餐具消毒行業(yè)污水處理的優(yōu)選。
餐具消毒水處理設(shè)備主要由預(yù)處理單元、生物單元、二沉槽等組成，該設(shè)備去除有機(jī)物核心單元是在生物單元。清洗車間污水匯集于調(diào)節(jié)池，污水有機(jī)物濃度高，微生物處于缺氧狀態(tài)，此時(shí)微生物為弱堿性菌群，它們將污水中的有機(jī)物轉(zhuǎn)化分解同時(shí)作為電子供體，進(jìn)行微水解。由于污水中含較多的懸浮物，在進(jìn)入生化單元前必須先經(jīng)過(guò)預(yù)處理去除大部分的懸浮物，減小生物單元的處理負(fù)荷，提高處理效率。生物單元中培養(yǎng)大量的活性污泥，富含好氧型菌群，將有機(jī)物分解成CO2作為碳源，菌群將污水中的NH-N轉(zhuǎn)化成NO-N，通過(guò)生物作用去除有機(jī)污染物，從而達(dá)到國(guó)家環(huán)保部門規(guī)定的排放標(biāo)準(zhǔn)。
3、餐具清洗廢水處理設(shè)備安裝要求
1、配套單元：現(xiàn)場(chǎng)需設(shè)置調(diào)節(jié)池，用于收集車間清潔污水，調(diào)節(jié)池采用地下式，采用混凝土澆筑。
2、基礎(chǔ)：設(shè)備如放置在地坪以上，只需準(zhǔn)備一塊大于設(shè)備外形的混凝土地坪作為基礎(chǔ)，要求水平、平整。
3、安裝：根據(jù)安裝圖就位連接好管道后注入清水，檢查各管道有無(wú)滲漏，若無(wú)則箱體四周覆土，直至設(shè)備檢查孔，并平整地面。把電控箱控制線與水泵接通，電控箱與電源接通，接線時(shí)注意風(fēng)機(jī)、電機(jī)的轉(zhuǎn)向，必須與風(fēng)機(jī)所指方向相同。

因洗碗廢水含有大量污染物質(zhì)，同時(shí)洗碗廢水在洗碗過(guò)程中添加了消毒劑及片堿等物質(zhì)，PH值較高，直接排入河流或地表水中將會(huì)嚴(yán)重污染水源、土壤環(huán)境，破壞水體原有功能，危害人體健康及農(nóng)漁業(yè)生產(chǎn)，如富營(yíng)養(yǎng)化、污染物分解而與水生動(dòng)物爭(zhēng)奪氧氣等，對(duì)水域水質(zhì)造成致命傷害。另一方面，淡水作為一種事關(guān)國(guó)計(jì)民生的資源，日益提到了一個(gè)戰(zhàn)略高度。因此，對(duì)洗碗廢水進(jìn)行綜合整治是一種遠(yuǎn)矚的可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略決策；并將為保護(hù)水環(huán)境，減少污染，維護(hù)生態(tài)平衡做出巨大貢獻(xiàn)。
餐廚垃圾廢水介紹
餐廚垃圾，俗稱泔水，是居民在生活消費(fèi)過(guò)程中形成的生活廢物，極易腐爛變質(zhì)，散發(fā)惡臭，傳播和病毒。餐廚垃圾主要成分包括米和面粉類食物殘余、蔬菜、動(dòng)植物油、肉骨等，從化學(xué)組成上，有淀粉、纖維素、蛋白質(zhì)、脂類和無(wú)機(jī)鹽。廚余的主要特點(diǎn)是有機(jī)物含量豐富、水分含量高、易腐爛，其性狀和氣味都會(huì)對(duì)環(huán)境衛(wèi)生造成惡劣影響，且容易滋長(zhǎng)病忙咯微生物、霉菌等有害物質(zhì)。
餐廚垃圾具有顯著的危害和資源的二重性


⑴ 含水率高、可達(dá)80% - 95%。


⑵ 鹽分含量高、部分地區(qū)含辣椒、醋酸高。


⑶ 有機(jī)物含量高、蛋白質(zhì)、纖維素、淀粉、脂肪等。


⑷ 富含氮、磷、鉀、鈣及各種微量元素。


⑸ 存在有病原菌、病原微生物。


⑹ 易腐爛、變質(zhì)、發(fā)臭、滋生蚊。
餐廚垃圾廢水的危害


(1)污染環(huán)境、影響市容。因餐廚垃圾含有較高的有機(jī)質(zhì)和水分，容易受到微生物的作用，而發(fā)生腐爛變質(zhì)現(xiàn)象;且廢棄放置時(shí)間越久，變質(zhì)現(xiàn)象就越發(fā)嚴(yán)重。特別是到了夏季，溫度較高，腐爛變質(zhì)也越快，這時(shí)候容易產(chǎn)生大量的滲濾水以及惡臭氣體，滋生蚊蟲，對(duì)環(huán)境衛(wèi)生造成惡劣影響。


(2)危害人體健康。餐廚垃圾中的肉類蛋白以及動(dòng)物性的脂肪類物質(zhì)，主要來(lái)自于提供肉類食品的那些牲畜家禽，牲畜在直接吃食未經(jīng)有效處理的餐廚垃圾后，容易發(fā)生"同類相食"的同源性污染，并造畜之間疫病的交叉，危害人體健康，并可能促進(jìn)某些致命疾病的傳播。如歷史上大規(guī)模爆發(fā)的病:1986年英國(guó)出現(xiàn)的瘋牛病、等。再比如說(shuō)，在許多地方傳播的禽流感等的起因，可能是由于病牛、病羊或病豬的尸體被制成了成了動(dòng)物飼料，從而引起疾病的大規(guī)模。


(3)傳播疾病。餐廚垃圾的露天存放會(huì)招致蚊蠅鼠蟲的大量繁殖，其是疾病流傳的主要媒介。


(4)餐廚垃圾中堆放時(shí)產(chǎn)生的下滲液進(jìn)入到污水處理系統(tǒng)，會(huì)造成有機(jī)物含量的增加，從而加重污水處理廠的負(fù)擔(dān)，增加運(yùn)行成本。
綜上所述，餐廚垃圾對(duì)環(huán)境和人群的危害已十分嚴(yán)重，是城市環(huán)境一個(gè)重要污染源，對(duì)人們的正常生活與身體健康構(gòu)成了威脅這一問(wèn)題已經(jīng)引起了的高度重視和人們的廣泛關(guān)注。
餐廚垃圾廢水處理技術(shù)介紹
廢水經(jīng)過(guò)調(diào)節(jié)池前設(shè)計(jì)人工篩網(wǎng)，將大部分浮渣、不溶物清除，調(diào)節(jié)池內(nèi)污水通過(guò)潛污泵進(jìn)入氣浮機(jī)，氣浮機(jī)出水進(jìn)入缺氧池，缺氧池的主要作用為進(jìn)行反硝化反應(yīng)，降低水中的氨氮值，而后污水進(jìn)入接觸氧化池，分解水中大部分COD、BOD，并進(jìn)行硝化反應(yīng)，并進(jìn)入下一個(gè)處理工藝段，好氧池的水通過(guò)二沉池沉


MBR餐廚垃圾廢水一體化設(shè)備介紹：
MBR是指將超、微濾膜分離技術(shù)與污水處理中的生物反應(yīng)器相結(jié)合而成的一種新的污水處理裝置。這種反應(yīng)器綜合了膜處理技術(shù)和生物處理技術(shù)帶來(lái)的優(yōu)點(diǎn)。超、微濾膜組件作為溺水分離單元，可以完全取代二次沉淀池。與傳統(tǒng)工藝比較，這種將膜與生化反應(yīng)相結(jié)合的MBR工藝有明顯優(yōu)勢(shì)。
SUN®的平板膜采用PVDF材料，其擁有更好的化學(xué)穩(wěn)定性、抗污染性和機(jī)械強(qiáng)度。公 司采用的制膜工藝，控制膜孔徑在 0.1um，并且有更高的產(chǎn)水通量和出水 水質(zhì)。板子采 用榫卯配合，膜片間距更穩(wěn)定，無(wú)需側(cè)裝板。膜片安裝時(shí)，可從頂部向下安裝，也可從側(cè)部 安裝，不受施工現(xiàn)場(chǎng)條件限制。
產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)：
MBR出水水質(zhì)高，不受進(jìn)水水質(zhì)波動(dòng)的影響。
占地面積小
活性污泥泥齡更長(zhǎng)，污泥排放量更少
節(jié)省運(yùn)行成本
更換方便

廢水處理工藝介紹
1.氣浮原理
⑴向水中通入空氣，產(chǎn)生微細(xì)的氣泡，使水中的細(xì)小懸浮物黏附在空氣泡上，隨氣泡一起上浮到水面，形成浮渣，達(dá)到去除水中懸浮物、色度，同時(shí)可以降低COD、BOD等污染物，改善水質(zhì)的目的。
⑵提高氣浮效果的措施
氣泡直徑越小，數(shù)量越多，氣浮的效果越好；水中的無(wú)機(jī)鹽類會(huì)加速氣泡的破裂和合并，降低氣浮效果；投加混凝劑PAC或PAM會(huì)促進(jìn)懸浮物凝聚，使其黏附在氣泡而上?。豢杉尤敫∵x劑使親水性顆粒表面轉(zhuǎn)化為疏水性物質(zhì)而黏附在氣泡上，隨氣泡上浮形成浮渣，浮渣由刮渣機(jī)刮至污泥池；下層的清水通過(guò)集水管排出。處理后清水一部分回流，供溶氣系統(tǒng)使用，另一部分則排放。
污泥性質(zhì)分析
本污水處理過(guò)程中產(chǎn)生的污泥主要為生物沉淀污泥和化學(xué)污泥。
污泥處理工藝方案的比較
污泥是污水處理過(guò)程的產(chǎn)物，是整個(gè)污水處理廠的重要組成部分，處理目的在于降低污泥含水率，減少污泥體積，達(dá)到性質(zhì)穩(wěn)定，并為進(jìn)一步處置創(chuàng)造條件。
1） 化學(xué)污泥處理總體流程選擇
污泥處理的一般流程為：濃縮→消化→脫水→干化→處置。
考慮到若采用消化處理，需增加消化池、加熱系統(tǒng)、攪拌、沼氣處理等一系列構(gòu)筑物及設(shè)備，投資增加，經(jīng)濟(jì)效益差。因此本設(shè)計(jì)不考慮污泥的消化處理。
2） 污泥脫水方式的選擇
目前國(guó)內(nèi)污泥脫水裝置主要有以下幾種形式：
(1) 真空過(guò)濾
真空過(guò)濾脫水機(jī)可以連續(xù)處理，自動(dòng)控制，但其附屬設(shè)備多，過(guò)濾濾布需定期反沖清洗，操作工序復(fù)雜，濾布亦容易堵塞，脫水后污泥含水率高，一般僅用于消化污泥脫水，故本工程不宜采用。
(2) 箱式壓濾機(jī)
箱式壓濾脫水效果好，經(jīng)脫水后污泥含水率較低，只能間歇操作。箱式壓濾設(shè)備費(fèi)用適中，電機(jī)功率小、運(yùn)行費(fèi)用一般。適用于各類污水處理工程。
(3) 污泥干化池
嚴(yán)格來(lái)說(shuō)，污泥干化池應(yīng)叫做污泥過(guò)濾場(chǎng)。適應(yīng)于小型污水處理站。
(4) 帶式過(guò)濾
帶式壓濾機(jī)污水脫水設(shè)備，濾帶可回轉(zhuǎn)，連續(xù)工作，但價(jià)格較貴。
污泥處理與處置方案的確定
綜合上述分析，本工程污水較少，因此可采用污泥干化池。
根據(jù)以析，確定該工程主體工藝流程為：
格柵池+隔油池+調(diào)節(jié)池+氣浮機(jī)+中間水池+藍(lán)泉WSZ一體化污水處理設(shè)備（水解酸化池+一級(jí)接觸氧化池+二級(jí)接觸氧化池+沉淀池）＋過(guò)濾裝置
根據(jù)以析，并結(jié)合我公司類似工程經(jīng)驗(yàn)，終確定了下面的處理工藝。

一、設(shè)備介紹

     餐飲污水水源里面含油、雜質(zhì)較多，污水處理的首要程序就是要隔油和去雜質(zhì)。經(jīng)過(guò)隔油和除雜質(zhì)的廢水進(jìn)入污水處理設(shè)備進(jìn)行處理。


二、設(shè)備優(yōu)點(diǎn)      

     餐飲污水處理工藝秉承投資低、低能耗、易操作、易管理、噪聲低、無(wú)異味 、使用壽命長(zhǎng)、運(yùn)行可靠的設(shè)計(jì)原則，有效解除投資者經(jīng)濟(jì)上的負(fù)擔(dān)及設(shè)備運(yùn)行后處理效果的疑慮。餐飲污水處理設(shè)備具有結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、操作簡(jiǎn)單、系統(tǒng)處理效果穩(wěn)定可靠、運(yùn)行費(fèi)用低、便于移動(dòng)等特點(diǎn)。整個(gè)系統(tǒng)無(wú)需專人管理。此產(chǎn)品技術(shù)經(jīng)實(shí)踐應(yīng)用是目前國(guó)內(nèi)外污水處理設(shè)備技術(shù)中更，有效的處理方法之一，已在國(guó)內(nèi)很多城市的水處理項(xiàng)目中成功推廣應(yīng)用。


三、設(shè)備原理

        餐飲污水管網(wǎng)收集后進(jìn)入污水處理系統(tǒng)，首先經(jīng)格柵除去粗大的懸浮物，自流進(jìn)入隔油池，除去餐飲污水中的動(dòng)植物油脂，出水自流進(jìn)入調(diào)節(jié)池調(diào)節(jié)水質(zhì)水量，經(jīng)污水泵提升進(jìn)入一體化污水處理設(shè)備。餐飲污水首先經(jīng)過(guò)水解酸化池，在的作用下，把大分子有機(jī)物轉(zhuǎn)化為小分子有機(jī)物，降低后續(xù)處理的負(fù)荷，提高處理效率；出水自流進(jìn)入接觸氧化池，在好氧菌的作用下，把有機(jī)污染物轉(zhuǎn)化為低能位的無(wú)機(jī)物穩(wěn)定下來(lái)，出水自流進(jìn)入沉淀池，在沉淀池中進(jìn)行泥水分離，使其達(dá)標(biāo)排放。污泥沉淀后部分污泥回流至一體化設(shè)備內(nèi)，剩余污泥由污泥泵打入污泥池，脫水干化后形成泥餅外運(yùn)。
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